酒店管理学院专业有哪些?
国内目前有三所本科开设酒店管理专业的高校,分别是北京第二外国语学院、江苏经贸职业技术学院和海南三亚学院。 其中北京第二外国语学院开设的酒店管理专业隶属于国际经济贸易学院的旅游系,该专业培养的是具有国际化视野的创新型商务人才;江苏经贸职业技术学院开设的酒店管理为餐饮管理学院的招生专业之一,主要培养掌握现代饭店经营管理与服务的基本理论和操作技能;而三亚学院的酒店管理则隶属于国际旅游管理学院,重点培养学生掌握现代酒店经营管理技术和流程,具备国际视野的复合型旅游管理人才。 虽然三所高校开设的酒店管理专业培养方向各有侧重,但所设课程基本包含《管理学》、《营销学》、《财务管理》、《会计学》等学科基础课以及《酒店投资决策》、《酒店的运营管理》等相关专业课程。
除了以上三个本科高校外,还有多所职业学院开设了酒店管理专业,比如重庆旅游外事学校、四川烹饪高等专科学校、上海旅游高等专科学校、湖南商务职业技术学院等。这类学校所设置的专业课程相对更为实用,更侧重于学生实践能力的培养。 在教育部公布的2018年普通高校招生国家专项计划批次首次出现酒店管理专业,可见该专业的培养规模正在逐渐扩大。 作为全球唯一一所同时获得世界两大权威教育认证组织——美国大学商学院协会(AACSB)和国际高等教育学府(QS)认证的商学院,中山大学岭南(大学)学院于2017年成功申报酒店管理专业硕士点,填补了我国在这一领域高端人才培养的空白。