酒店管理本科学哪些科目？
本科酒店管理专业，大学必修课程有高数、线代概率论、微积分、英语、计算机基础、体育、毛概等，专业课有前厅客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店财务管理、酒店营销学、酒店人力资源管理、茶席设计、咖啡厅经营与管理、餐饮设备使用与维护、宴会设计等。 除了上述的必修课程外，学生还可以根据自身需要选择学习拓展知识，如葡萄酒鉴赏与品尝、咖啡品鉴与拉花、调酒与品酒等。
目前我国的酒店管理专业主要有旅游管理和工商管理两大类，其中旅游管理所开设的课程又包括： 1.酒店管理基础知识（酒店概论、酒店行业认知）；
2.酒店管理实务（酒店人力资源管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理）；
3.酒店应用文写作（商务函电、秘书工作规范、公关礼仪、演讲与口才）；
4.酒店管理相关软件（Office软件操作、WPS、携程旅行网、去哪儿旅行网、同程艺龙）；
5.酒店管理专业英语；
6.酒店案例分析及实训。 通过以上六个方面的学习，最终让学生掌握酒店基础理论、基本技能的同时具有较强的工作能力，能够胜任酒店前台、餐厅、厨房、销售等部门的管理岗位。