澳洲苹果树长啥样？
来晚了，来晚了。。。最近在弄这个，正好答一下下 首先说，我们一般称澳洲苹果为“苹果酒”或“啤酒苹果” 所以第一个问题答案是 澳洲没有原生种苹果（Cultivar），但是有野生苹果（Wild Apple），叫Emu apple (Apple of Emu) ，这货长这样： 是不是特好玩~ 其实除了上面这堆，下面还有一堆： 其实我一开始不知道有这个东西，这是从当地农民那里买的，他们管这叫啤梨(Pimm's)，用来做水果沙拉或者冰淇淋基料。。。
第二，关于这个野生苹果的传承历史。 相传是1850年一个移民带了一棵小树苗，然后不小心让它跑了，然后它就在澳洲野生了。。据说是欧洲苹果和土著人苹果混杂交出来的。 第三，为什么这玩意儿能酿酒 因为它的果实比普通的苹果更甜，而且果汁浓度更高。所以用它酿的啤酒酒精度更高，香味更浓。
这里要提到一种东西——覆盆子糖浆（Raspberry Syrup），很多国家都有用这种酸甜的果子做成类似蜜饯的东西。在英澳，人们喜欢用覆盆子糖浆来泡威士忌喝。 用覆盆子糖浆+新鲜橙子+柠檬汁+气泡水调制的饮料，在澳洲非常受欢迎～