葡萄酒专业去哪个国家留学?
欧洲:法国、德国和意大利是传统葡萄酒文化三大发源地,因此去这三个国家学习葡萄酒,可以获得很多与酿酒相关的知识和资源。在法国,可以学习葡萄酒酿造及管理的相关课程;在德国,可以选择酿酒学或葡萄酒营销与管理等课程;而在意大利,拥有世界上最完善的葡萄酒教育体系,你可以在此了解到意大利乃至世界葡萄酒行业的发展状况。
西班牙、葡萄牙以及希腊都是具有悠久酿酒历史的欧洲国家,虽然它们的葡萄酒业发展水平已经远远被意大利落下,但是它们仍然拥有世界闻名的大学,比如巴塞罗那大学的食品工程与应用生物学学院、瓦伦西亚大学的食品科学与技术学院以及米兰大学等,这些学校都设有了包括葡萄酒在内的相关专业。 如果你感兴趣的是葡萄酒与旅游融合发展的产业,那么欧洲还有一匹黑马值得关注——奥地利。
作为一个葡萄酒消费大国,奥地利的葡萄酒旅游业十分发达,因此你在那里不仅可以学到专业的葡萄酒知识,还可以体验独特的葡萄酒文化(例如试饮),以及接触到葡萄酒与美食相搭配的方方面面。 除了上述提到的欧洲国家,北欧四国(芬兰、丹麦、挪威、瑞典)也值得推荐,尽管你很有可能听不懂老师讲的课,但那里有着优美的校园环境和优质的教学体系,可以让你尽情享受学习带来的收获。
美国:如果你对美国的葡萄酒历史与文化着迷,不妨到那里的大学去深造。美国西拉红起泡酒的酿造技术就是在法国学习的。今天的美国葡萄酒业,可以说是一片欣欣向荣,到处都有高品质、高性价比的葡萄酒。同时,你还可以在美国接触和学习其他酒类,比如啤酒、烈酒甚至清酒。 但遗憾的是,美国没有设置专门讲授葡萄酒教育的院校。不过,你可以选择那些开设有葡萄酒相关课程的大学,比如纽约大学的葡萄酒经济与贸易专业,南加州大学的葡萄酒科学与工程专业,以及旧金山大学的葡萄酒研究学位项目等等。
澳洲:在澳大利亚,你可以学到享誉全球的葡萄酒教育,接触最新鲜的酿造技术和最尖端的仪器设备。在充满创造力和创新精神的澳大留学雪莉酒,你可能会获得更多的创业灵感哦! 英国:英国是现代葡萄酒教育的起点,它拥有健全的教学体系和丰富的教学资源,你在那里不仅可以学习到基础阶段的葡萄酒知识,还有机会深入研习酒类贸易和投资、酒标解读甚至是葡萄酒与心理健康等趣味话题。