留學日本的土木工程如何？
我本科也是土木的，当年也去过日本留学，不过不是研究方面的，是读硕士。 当时是05年，因为学日语的时间短，只考出了N2的成绩（N1没敢挑战），所以能申请到的大学相当有限。 东大不可能了就不提了，因为本来就没报什么希望。京大和东京工大也是只能申研究生，然后被无情地虐了。
最后去了筑波大学和九州大学，其实这两所都是国立的，非常不错了！只是筑波位置比较偏僻；而九州的福冈分校环境就不好不坏。专业方面，由于当年还没到疯狂收土木修士的地步（也就是这几年），所以在日本又重新读了本科，即所谓的“编入”。不过由于日语好，学起来并不吃力。
虽然说是重读本科，但是由于是日本的高等教育体制，实际上和直接读研差不多，只有最后一两年写论文以及答辩的时候有点本科的感觉。。。 毕业之后，由于有日本这边的学历，再申请欧美名校就相对容易很多了，因此最终选择了英国，拿到了爱丁堡大学的博士学位。
现在在日本找工作恐怕是有一定难度的，一来你年龄偏大，二来日本人普遍觉得中国留学生素质不高（其实真正优秀的一样可以拿到非常理想的offer）。 所以如果题主想去日本留学的话，建议还是早些准备，尽量申请帝大之类的，这样未来的发展才会有保证。 如果去不了帝大，那么选择一所综合性的国立大学也是不错的，比如大阪环状线周边的大阪府立大学、神户市立大学、京都产业大学等，这些学校的土木系也是很强的。
至于你说想边工作边申请，我个人是不太赞同的，特别是对于土木这个偏理工的专业。因为土木的理论知识很多都需要花时间去学习、思考与消化，边上班边申请一边考试实在精力上会跟不上。
而且日本人办事效率低，从申请学校到办签证再到入境，没有半年以上时间是绝对搞不定的。所以不如一鼓作气，早点弄完早点轻松。。。