日本厨房垃圾有什么用？
这个就要说一说垃圾分类在日本了，虽然国内各个城市也在开展垃圾分类，但是日本的垃圾分类可以说是相当细致和彻底的了。 首先日本的垃圾分类是从收垃圾那一天开始的，早上的收垃圾时间一般分为3次，早上6点、下午1点和晚上7点（各城市时间略有不同），每次收垃圾的时间大概持续一小时左右。
日本人把产生的垃圾分成“大分类”“中分类”和“小分类” 先来看“大分类”，顾名思义，“大分类”就是体积大的，可回收利用可重复使用的垃圾分类。包括玻璃、塑料、金属、纸类、咖啡渣等。因为可回收利用率较高，所以这类垃圾会单独收集并运到回收处理厂进行二次加工处理。
其次是“中分类”，这一类相对来说就比较杂了，指的是难以自然降解，需用特殊方法处理，但回收后只能作为再生资源使用的垃圾分类，包括衣服、家具、汽车电池等。由于回收利用率不如前者高，所以这类垃圾一般会经过拆解、清洗、重新造粒等工序，进一步提炼资源，实现循环利用。
最后才是我们生活中最常见的“小分类”，这一类主要包括食物垃圾、生活垃圾以及无法准确归类的其他垃圾。与前面两种垃圾相比，“小分类”的回收利用率最低，因此处置方式也相对简单，一般都是直接烧掉或者填埋。
以东京为例，在垃圾分类方面，无论是政府投入的宣传还是人们自觉的行为都做到了极致。每一个小区都会有专门的垃圾分类管理人员，指导居民正确投放各类垃圾。如果看到有乱丢垃圾的，会及时制止并在制度上加以惩罚。 在日本如果随意丢弃生活垃圾，被警察发现以后会面临巨额罚款；而如果有企业或单位产生有害垃圾，未按规定进行处理，会被吊销营业执照。
同时，日本在垃圾处理及再生利用方面也做了十分细致的规定。例如，玻璃制品根据形状大小分门别类地回收，废钢铁经机器粉碎、去除油脂后成为再利用原料等等…… 正是因为有了如此详细的垃圾分类制度和规范，再加上人们环保意识的强烈，才成就了如今日本“零废弃物”的神话。