加拿大餐厅小费给多少?

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我在加拿大的饮食业干了几年,从服务员,到经理,一直到现在的餐饮经营。 小费的多少真的没有统一标准,影响它的因素有很多。 先说服务员的小费吧! 在加拿大,像咖啡店、快餐店(麦当劳,肯德基等)这类的服务行业,他们的工资是包括所有津贴的,比如交通补助、午餐伙食费等。所以这些员工的工资看起来可能很高,可是当你计算他每一小时实际拿到手的收入时,其实并不高。而且这种快销型的餐厅一般不提供小费。

而像酒店、宾馆之类的住宿接待服务,因为加拿大的劳动力成本非常高,为了吸引游客和留得住员工,他们往往会给非常可观的小费,根据我的经验5-10%是不奇怪的。当然,这些住宿的地方往往价格也很不菲。

不过还有一类地方的小费却是非常低的,就是日式拉面、寿司这类的餐馆。因为这类餐馆的收入一般比较平稳,而且人力成本相对较低,所以小费往往都是10块钱上下。

那如果客人吃了200块的东西呢?一般我们会额外附上一张写有谢谢惠顾,然后盖有餐厅公章的卡片,让客人自己选择是否要给小费以及给小费的金额。当然,有的非常绅士的客人,即使非常满意我们的服务,也不会主动给小费;相反,有些顾客如果对我们的服务不是太满意,就会给我们小费,以此作为惩罚。所以,到底给不给小费以及给多少,真的是很难有个准数。 再说厨师吧! 如果一个厨师的手艺非常好,让人吃了赞不绝口,通常我们会得到30%以上的菜单额小费,甚至更多。但如果味道并不是那么好,那么小费就可能少的可怜甚至是零。

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我在多伦多,这边都是顾客自己决定要给小费的数额的,一般就是10%左右,或者25%的餐费和酒钱(酒水是38加币还是47加币来着),但是也有极少数人会给到200块以上的,我曾经在一家餐厅就看到过一个人单独付了200块的“服务费”。。。 当然啦,很多餐厅会提供免费的咖啡和甜点什么的,所以有些人可能觉得不用给小费(其实我觉得这种免费的东西在某种程度上也是一种小费)。

不过呢,如果餐厅服务真的很好很周到了的话,建议还是要给的哦!比如你点餐的时候服务员会给你介绍菜品啊,上菜时还会问你喜欢不喜欢,有什么需要的话也可以随时去询问他们等等;还有,比如说你在餐厅里点了咖啡呀、饮料之类的是不是要自己去端水啊什么的呢…… 如果有这样的服务的餐厅的服务员对你这么好并且照顾你的话一定要记得给他们小费哦~

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